Извлечение звуковой дорожки из видео файла

Для извлечения звуковой дорожки из видео файла можно использовать mplayer. Пример:

mplayer <файл>.(avi|vob|...) -vo null -vc null -ao pcm:fast:file=out.wav

После выполнения данной команды в текущей директории будет создан файл out.wav. Опция fast, как можно догадаться, производит быстрый вывод аудиопотока. Для dvd можно, например, извлечь звуковую дорожку c английским языком:

mplayer dvd://1 -vo null -vc null -ao pcm -alang en -ao pcm:fast:file=out.wav

Ну и напоследок сконвертируем полученный *.wav в *.mp3 файл при помощи утилиты lame:

lame исходный.wav  получаемый.mp3          - Fixed 128kbs stereo encoding
lame -h исходный.wav  получаемый.mp3       - High quality
lame -f исходный.wav  получаемый.mp3       - Fast and low quality
lame -b 112 исходный.wav  получаемый.mp3   - Encode at a bit rate of 112 kbs